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LA CARTE
A PARTAGER OU PAS
CROQUETAS AU JAMBON IBÉRIQUE ET PICKLES
prix: 7.50€
7.50€
PIMIENTOS DE PADRON À LA FLEUR DE SEL
prix: 7.00€
7.00€
JAMBON IBÉRIQUE DUROC DE BATAILLE 100GR
prix: 11.00€
11.00€
JAMBONNEAU DE COCHON CONFIT “MAISON ADER”
prix: 12.50€
12.50€
BURRATA ET JAMBON DU MOMENT
prix: 12.90€
12.90€
Proposé par
NOS ENTREES
Le Foie Gras Mi Cuit Maison
Chutney de mangue et pain grillé
prix: 16.00€
16.00€
Le Saumon Gravlax Gin et Betterave
Crème de raifort et avocat
prix: 14.00€
14.00€
L’Oeuf Parfait à la Truffe
Velouté d’artichaut, pecorino et huile de truffe
prix: 12.00€
12.00€
Proposé par
NOS PLATS
LES LINGUINES MAGRET ET FOIE GRAS POÊLÉ
CRÈME DE CHAMPIGNONS, FOIE GRAS POÊLÉ, ÉMINCÉ DE MAGRET FRANÇAIS
prix: 24.00€
24.00€
LE BURGER CHEDDAR
PAIN DE NOTRE BOULANGER, STEAK ANGUS, BACON, CHEDDAR, LAITUE ET OIGNON ROUGE
prix: 19.90€
19.90€
LA JOUE DE BOEUF CONFITE
JUS RÉDUIT AU VIN ROUGE, LÉGUMES DE SAISON
prix: 22.50€
22.50€
LA SALADE THAÏ
MESCLUN, BOEUF SAUTÉ, CACAHUÈTES, CÉBETTE, VINAIGRETTE SÉSAME, PICKELS
prix: 19.00€
19.00€
LE CABILLAUD SABAYON À L’AIL NOIR
CABILLAUD CUIT À 53°, MILLE FEUILLE DE POMME DE TERRE
prix: 26.00€
26.00€
Proposé par
NOTRE BAR A VIANDES
SERVI AVEC FRITES MAISON, SALADE ET JUS DE L'ÉTABLI
LE FAUX FILET RACE AUBRAC 300GR
prix: 23.90€
23.90€
LE MAGRET DE CANARD IGP SUD OUEST 400GR
prix: 26.00€
26.00€
LE COCHON DE LAIT CONFIT
prix: 23.90€
23.90€
Proposé par
NOS DESSERTS
La Brioche Perdue Caramel Beurre Salé
et boule de glace vanille
prix: 8.00€
8.00€
La Tarte Chocolat Noisette
Sablé cacao, ganache chocolat praliné et chantilly
prix: 8.00€
8.00€
Le Mille Feuille à la Fève de Tonka
Crème pâtissière à la vanille infusée à la tonka et framboise
prix: 9.00€
9.00€
Le Duo de Fromages
Confiture et mesclun
prix: 8.00€
8.00€
Le Café ou Thé Très Très Gourmand
Assortiments de 5 douceurs sucrées
prix: 8.50€
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